猴菇粥的家常做法，猴菇粥的家常做法大全
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本文目录
小鼓眼鱼的处理方法
第一 ：首先先把鱼清洗干净 ，然后放少量盐在其中 ，鼓眼鼓眼均匀地捕捉 ，鱼的鱼然后控制水 ，家常家常简单让它腌制一下 。
第二：控制水净化的鼓眼鱼在面粉中滚动，鱼体用面粉 ，抖落多余的面粉。
第三：把你买的一斤鱼都放在面粉里面 ，然后放在盘子里然后搅拌 ，等等油炸的时候就方便多了 。
第四 ：加热锅 ，倒入植物油。我通常用玉米油 ，在大火中加热到70度。然后把鱼依次放进去 ，一遍又一遍地油炸 ，直到鱼凝固。注意温度 。当火灾太紧急时 ，适当调整火候的大小 。
第五：两边煎成金黄色 。趁热吃 ，皮肤酥脆 。一道美味的鼓眼鱼就好啦！
炸鼓眼鱼的做法步骤图 ，炸鼓眼鱼怎么做好吃
用料
鱼适量姜3片料酒适量面粉适量盐适量
炸鼓眼鱼的做法
鼓眼鱼又名高眼鱼去内脏鱼鳃血块洗净控水 ，加盐料酒姜片腌制半小时
平底锅油烧热 ，准备煎鱼
每条鱼均匀裹上面粉，直接油煎
一边煎透再翻面 ，全程中火小火自由调整 ，盖上锅盖 ，把锅抱起来 ，均匀慌下油锅 ，受热让鱼儿受热均匀
两面煎至金黄，控油出锅
高眼鱼最正宗的做法
材料 ：
高眼鱼8条 ，盐 ：半勺 ，葱姜 ：适量 ，五香粉：适量
制作过程：
1.先将高眼鱼去皮 ，清理好内脏，清洗干净
2.将盐 、葱姜 、五香粉放入盆中，将高眼鱼腌制20分钟
3.将葱姜挑出 ，放入盆中适量的干面粉，让每条鱼都沾满干粉
4.锅中加入稍微多一点的油 ，油温6成热的时候 ，下入高眼鱼开始炸，炸至一面定型以后再炸另外一面，炸到两面金黄 ，就可以出锅了 。
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